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Description

Agave  est un genre  de plantes de la famille des Asparagaceae. Les noms « pita », « maguey » ou « cabuya » leur sont aussi . Elles sont originaires du continent américain, principalement du Mexique mais aussi du sud-ouest des États-Unis, d’Amérique centrale et d’Amérique du Sud. Certaines espèces ont été acclimatées dans les régions méditerranéennes ou sur d’autres continents (en Indonésie notamment, par les colons néerlandais pour la production de fibres textiles).

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